Темата за водата на работното място е ключов елемент от системния подход за превенция на професионални рискове, особено при физически труд или работа в горещи условия. Макар много предприятия да осигуряват питейна вода, това не гарантира достатъчен и правилен прием.
В тази статия разглеждаме нормативните изисквания и добрите практики за осигуряване на вода по време на работа.
Нормативни изисквания
Осигуряването на питейна вода на работното място е задължение, регламентирано в няколко нормативни акта.
Основното изискване, валидно за всички работни места, е в чл. 237, ал. 1 от Наредба № 7/1999 г., според което работодателят трябва да осигури
- достатъчно количество питейна вода,
- при възможност и подходящи безалкохолни напитки.
Допълнителни изисквания са регламентирани в чл. 21 от Наредба № РД-07-3 от 18.07.2014 г. за микроклимата на работните места. Съгласно тази разпоредба, когато оценката на риска покаже риск, една от задължителните мерки е осигуряването на
достатъчно количество питейна вода, топли и студени напитки и други течности за възстановяване на водно-солевия и топлинния баланс на организма.
Ключовият въпрос, който възниква при прилагането на тези изисквания, е какво точно означава „достатъчно количество“.
В нормативната база няма посочени конкретни количества вода на работещ, което е напълно логично, тъй като необходимото количество зависи от множество фактори като вида на работата, мястото на извършването ѝ, климатичните условия и индивидуалните особености на всеки работещ.
Важно е също да се отбележи, че няма изискване водата да се осигурява задължително в бутилиран вид.
Водата като мярка за превенция
Организмът губи течности постоянно – чрез дишане, урина и изпотяване. Дори в покой загубите надхвърлят литър и половина дневно. При физически труд или при работа в горещи помещения те се увеличават многократно. В някои условия тялото може да загуби над три литра течности само за един час.
- При недостатъчен прием на вода първо страдат мускулите и нервната система: появяват се крампи, главоболие, умора, нарушена концентрация. Това са точните фактори, които рязко увеличават риска от грешки, неправилни движения, неспазване на инструкции и трудови инциденти.
- Дехидратацията влияе директно върху времето за реакция и върху способността на организма да регулира температурата си. Затова в условия на жега или тежък труд опасността от топлинно изтощение или топлинен удар е съвсем реална.
- При носене на ЛПС – огнеупорни костюми, защитни гащеризони, химически защитни облекла или заваръчни екипировки – загубите на течности са още по-сериозни. Охлаждането на тялото е затруднено, изпотяването се увеличава, а жаждата често е закъснял сигнал.
Какво количество вода е необходимо
Рамковите препоръки на Европейската агенция по БЗР и на американския национален институт по здраве и безопасност при работа (NIOSH) са при работа в гореща среда с постоянно движение и физическо натоварване да се пие по 150–250 мл на всеки 15–30 минути.
Това означава, че при средно до тежко физическо натоварване работещият може да се нуждае от четири до пет литра вода за една смяна.
Ако това ви се струва много и не може да се каже, че през цялото време се извършва средна до тежка физическа работа в гореща среда, то можем да се обърнем към препоръките на Сингапурското министерство на труда, които звучат по следния начин:
„При работа на открито, рехидратирайте поне на всеки час и пийте препоръчителен прием от 300 ml на час или повече в зависимост от скоростта на загуба на вода въз основа на интензивността на работа.“
| Тип работа / условия | Количество вода | Честота |
| Офисна работа | 1.5–2 литра/ден | според жажда, минимум 1 литър вода |
| Лека работа на открито | 2–3 литра/смяна | порции на всеки 30–45 минути |
| Средно натоварване в жега | 3–4 литра/смяна | 150–250 мл на всеки 20–30 минути |
| Тежък физически труд / ЛПС | 4–5+ литра/смяна | 200 мл на всеки 15–20 минути |
| Работа в защитни костюми | индивидуална оценка; често 250 мл на 15 минути | според изпотяването |
Правилно пиене на вода
Начинът, по който пием вода, е също толкова важен, колкото и количеството. Често срещани грешки са пиенето на големи количества наведнъж или само когато почувстваме жажда. И двата подхода не са оптимални.
- Пиенето на големи количества наведнъж води до по-бързо уриниране и не утолява жаждата ефективно. Тялото може да абсорбира максимум около 1,5 литра течност на час, а прекомерният прием може да причини главоболие, гадене и повръщане, особено при високи температури.
- Пиенето само когато сте жадни означава, че тялото вече е започнало да се дехидратира. Жаждата е закъснял сигнал за дехидратация, особено при физическа работа. В такива моменти сте склонни да изпивате голямо количество наведнъж, което, както вече споменахме, не е най-добрият подход.
Правилният начин е да се пие вода на малки порции през определени интервали от време. Малките, редовни количества вода се усвояват бързо и лесно от тялото, поддържайки ви хидратирани през целия ден.
Количествата и честотата зависят от нивото на изпотяване – от 150 до 250 милилитра на порция, но не по-малко и не повече.
Първата порция трябва да бъде приета преди началото на работния ден. Честотата може да варира от една порция на всеки час при по-леко натоварване до една порция на всеки 15 минути при силно изпотяване.
Важно е да се подчертае, че не трябва да се чака появата на жажда. Работещите трябва да бъдат обучени и насърчавани да приемат вода редовно, дори когато не усещат жажда, защото жаждата е закъснял сигнал за дехидратация.
Възстановяване на минерали
При изпотяване се губи значително количество натрий. Когато тази загуба не бъде компенсирана, рискът от мускулни крампи, отпадналост и ниско кръвно налягане се увеличава.
Прекомерният прием на вода без минерали може да доведе до хипонатриемия – състояние, което е опасно и понякога животозастрашаващо.
Какво да имаме предвид:
- Добра практика е през работния ден да се осигурява достъп до леко подсолен айрян без захар или до обичайна осолена храна, особено при работа в горещи условия.
- Напитките с добавена захар, включително повечето спортни напитки, не са подходящи за ежедневна употреба на работното място.
Вид на водата
От нормативна гледна точка работодателят няма задължение осигуряваната вода да е минерална.
Въпреки че различни течности допринасят за хидратацията, водата трябва да съставлява поне половината от общия дневен прием. Това означава, че ако се нуждаете от 2 литра течности, поне 1 литър от тях трябва да е чиста вода.
Как работещият може да следи собствената си хидратация
Един от най-простите и надеждни начини за самоконтрол е наблюдението на цвета на урината:
- Светложълтият цвят означава добра хидратация.
- Тъмножълтият сигнализира за дехидратация, а
- кафеникавият – за сериозна нужда от незабавен прием на течности.
Тази проверка може да бъде споделяна по време на инструктажи и включвана в материалите за напомняне.
Вижте това кратко видео, за да научите повече:
Работещите трябва да познават и ранните признаци на дехидратация: сухота в устата, умора, главоболие, раздразнителност и нарушена концентрация. По-сериозните симптоми – световъртеж, объркване, ускорен пулс, редки позиви за уриниране – изискват незабавна реакция и медицинска помощ.
Специални случаи и рискови групи
Определени групи работещи са изложени на по-висок риск от дехидратация и изискват специално внимание.
- Възрастни работници. С напредването на възрастта чувството за жажда отслабва. Те не усещат, че имат нужда от вода, докато дехидратацията вече не е настъпила.
- Работници с хронични заболявания. Хора с определени медицински състояния като диабет или сърдечни заболявания или приемащи някои лекарства може да имат специфични нужди от хидратация или ограничения. В такива случаи е препоръчително консултация с лекар за определяне на подходящия режим на хидратация.
- Служители, които работят на открито, в горещи помещения или извършват тежък физически труд. При работа в условия на високи температури или тежко физическо натоварване осигуряването на охладена вода или напитки с електролити без захар може значително да помогне за предотвратяване на прегряване и дехидратация.
Задължения на работодателя
Работодателят има ясно установени задължения по отношение осигуряването на хидратация на работното място. Основното задължение е да осигури постоянен и лесен достъп до качествена питейна вода.
Ето някои добри практики, свързани с организацията за изпълнение на това задължение:
- осигуряване на постоянен и лесен достъп до вода на всички работни места;
- достатъчен брой точки за вода в големи производствени халета или на строителни обекти;
- редовна поддръжка и хигиена на диспенсъри;
- осигуряване на охладена вода при работа в жега;
- обучение за разпознаване на ранни симптоми за дехидратация и топлинно изтощение и какво означава правилна хидратация;
- визуални материали (плакати, знаци, скали за самооценка);
- включване на темата в инструктажите, особено в горещи периоди;
- предоставяне на лични бутилки за вода, което улеснява рутината.
- ясни процедури какво да се прави, ако служител прояви сериозни симптоми на дехидратация или топлинно изтощение.
Ръководителите на екипи имат важна роля: те трябва да наблюдават работещите, да разпознават признаците на дехидратация и да подпомагат правилната хидратация с напомняния и контрол.
За да бъде ефективна системата, служителите трябва да бъдат обучени и насърчавани да:
- използват лична бутилка за вода, която да пълнят редовно;
- настройват напомняния (аларми, приложения) при риск от пропускане;
- пият вода преди да усетят жажда;
- използват паузите за прием на вода;
- наблюдават цвета на урината;
- съобщават при ранни симптоми на дехидратация.
Фирмени документи, свързани с осигуряването на вода
Оценка на риска
В оценката на риска трябва да се посочат идентифицираните рискове, свързани с възможна дехидратация, и мерките за управление на тези рискове, включително осигуряването на адекватно количество питейна вода.
Протокол от заседание на КУТ/ГУТ
Решението относно осигуряваното количество вода трябва да се консултира на заседание на Комитета или Групата по условия на труд. Това произтича от следните нормативни изисквания:
- Съгласно чл. 3 от Наредба 7/1999 г. работодателят е длъжен да се консултира с работещите и техните представители по безопасност и здраве при работа по всички въпроси, свързани с наредбата, както и да създаде възможност за тяхното участие.
- Същото изискване има и в чл. 3 на наредбата с минималните изисквания за микроклимата на работните места.
Провеждането на консултации с КУТ/ГУТ ще позволи да се вземе предвид мнението на самите работещи, които най-добре познават спецификата на работата си.
В протокола от заседанието може да бъде отразено обсъждането на въпроса за хидратацията, факторите, които са взети предвид при вземане на решението, и конкретното количество вода, което ще се осигурява.
Може ли в бъдеще да се промени количеството вода, което ще се осигурява?
Да. По всяко време може да се проведе заседание на Комитета или Групата по условия на труд и да се консултира промяна в приетото решение, ако практиката покаже, че е необходимо.
Включване в чеклистове за проверки по работни места
При наличие на рискови фактори, свързани с хидратацията на работещите, е добра иде в чеклистове за проверки по работни места да се включи точка за проверка на наличие на диспенсърите (ако използвате такива) и тяхното състояние.
Вижте още:
- Задължения на работодателя за санитарно-битово обслужване
- Видеолекция: Задължения на работодателя при работа на открито
❗ Работите по ЗБУТ без абонамент за ЗБУТ НОРМИ и ПРАКТИКА?
Това ви струва време, нерви и риск при проверки.
Без актуални документи, готови примери и ясни указания при нормативни промени работите на сляпо. А това може да ви донесе пропуски в документацията, проблеми при проверка и пропиляни часове за търсене на решение.
С абонамента получавате:
✅ Над 800 готови ресурса за незабавна употреба.
✅ Актуализации при всяка нормативна промяна – с разяснения какво да направите.
✅ Готови процедури, чеклистове, образци, презентации.
✅ Практически ръководства, които точно обясняват какво и как се прави.
✅ Безплатни дистанционни обучения по ЗБУТ.
✅ Експертна поддръжка и отговори на ваши въпроси.
Не губете време да откривате топлата вода сами.
ЗБУТ НОРМИ и ПРАКТИКА – инструментът на професионалистите по ЗБУТ.