Рискове при производството на хранителни продукти, напитки и тютюневи изделия *

В тази статия ще разгледаме основните рискове при производството на хранителни продукти, напитки и тютюневи изделия и възможните мерки за намляване на риска. Тази систематизирана информация може да бъде ваша отправна точка при оценката на риска (като се има предвид конкретното производство, разбира се). Основните рискове са свързани с: Травми при работа с машини и

Наредба № 14 от 9 декември 2021 г. за хигиената на храните

Издадена от министъра на земеделието, храните и горите и министъра на здравеопазването Обн. ДВ. бр.106 от 15 Декември 2021г., В сила от 30.12.2021 г. Раздел I. Общи положения Чл. 1. С наредбата се определят: 1. хигиенните изисквания към обектите за производство, преработка и дистрибуция на храни; 2. условията за производство, преработка и дистрибуция на храни.

Тостер

Инструкция за безопасна работа с тостер 1. Преди да включите тостера в контакта уверете се, че волтажът съвпада с този на вашата електрическа мрежа. 2. Не пипайте нагорещените повърхности. Използвайте ръкохватки. 3. Не използвайте тостера, ако кабелът или щепселът са повредени, ако уредът не работи, или е повреден по някакъв начин. Ако кабелът или тостера

Съдомиялна машина (К)

Инструкция за безопасна работа със съдомиялна машина Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. 1. Условия за използване на работното оборудване. Уредът е предназначен за

Блендер (К)

Инструкция за безопасна работа с блендер Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. I. Условия за използване на работното оборудване. 1. С уреда могат да

Наредба № 1 от 22 януари 2018 г. за физиологичните норми за хранене на населението

Обн. ДВ, бр. 11 от 2.2.2018 г. Чл. 1. (1) С тази наредба се определят физиологичните норми за хранене на населението. (2) Прилагането на физиологичните норми за хранене има за цел удовлетворяване на физиологичните потребности, постигане на нормален растеж и развитие и създаване на предпоставки за дълготрайно добро здраве на населението. Чл. 2. Физиологичните норми за хранене

Браншови правилник по безопасността на труда в мелничната промишленост

Утвърден от Управителния съвет на Съюза на българскте мелничари с Протокол №1/22.02.2005 год ГЛАВА ПЪРВА ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ Раздел I Обсег и приложение Чл. 1.Правилникът регламентира изискванията по безопасността, хигиената на труда и противопожарната охрана в силозно – складовото стопанство и мелничната промишленост и е задължителен за персонала в зърнобазите и мелниците, наричани за краткост ”Предприятие”.

Диспенсър за бира/напитки

Инструкция за безопасна работа с кегове и диспенсъри В автоматите за напитки се използват азот, въглероден диоксид и при специални условия компресиран въздух. Най-често се използва въглероден диоксид – безцветен газ, без мирис, който измества кислорода от съединенията му. В зависимост от концентрацията на газа и продължителността на експозицията работниците могат да страдат от главоболие,

Дейности/ Барман

Инструкция за безопасна работа на барман За работа се допускат лица, които са преминали начален инструктаж и инструктаж на работното място и са с валиден периодичен инструктаж. При извършване на дейностите могат да възникнат следните рискове: Опасност от подхлъзване и спъване 1. Почиствайте разливи веднага след замърсяването, като се стараете това да става до сухо.

Правилник по безопасността на труда в общественото хранене 1974

ГЛАВА ПЪРВА ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ І. Обсег и ред за прилагане на правилника 1. Настоящият правилник се издава на основание чл. 4, ал. ІV от Кодекса на труда и на Инструкцията за реда и начина на изработване и утвърждаване на държавни и ведомствени правилници и норми по безопасността на труда. 2. Правилникът е задължителен за персонала

Електрическа месомелачка (К)

Инструкция за безопасна работа с електрическа месомелачка Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. I. Условия за използване на работното оборудване. Не използвайте уреда, ако

Електрическа кана (К)

Инструкция за безопасна работа с електрическа кана Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. I. Условия за използване на работното оборудване. Преди да свържете уреда

Електрически кухненски нож (К)

Инструкция за безопасна работа с електрически кухненски нож Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. I. Условия за използване на работното оборудване. Уредът е предназначен

Барбекю на дървени въглища (К)

Инструкция за безопасна работа с барбекю на дървени въглища Настоящата инструкция за безопасна работа е изготвена на основание чл. 166 от Наредба № 7 от 23.09.1999 г. за минималните изисквания за здравословни и безопасни условия на труд на работните места и при използване на работното оборудване. Условия за използване на работното оборудване Това барбекю може